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NUEVO HORARIO NOVIEMBRE
Abierto de martes a domingo
13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30
Lunes cerrado

El origen de Casella

¿Sabías que la mayoría de nuestras recetas son tradición familiar de los Casella? Aún recordamos a nuestra abuela Ebe (la del centro de la foto) haciendo los ravioli ‘tucco’ caseros, los gnocchis y muchas otras recetas caseras. Otros de sus platos estrella son: los ravioli ‘burro’, los tagliatelle, las milanesas….

Recogidas de pedidos de martes a domingo de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 22:30.
Te agradecemos que hagas tu pedido con antelación. (desde las 12:00 y desde las 19:00)

Debido a la situación actual y la reducción aforo, tenemos establecido un consumo mínimo de 15€ por persona

Ensaladas

ENSALADA MADRE  10,5€
Tomate Ibériko, mozzarella de búfala y albahaca.

ENSALADA DE PERLAS  10,5€
Tomate Cherry, perlas de mozzarella, aguacate y piñones.

RULO DE CABRA 10,5€
Ensalada verde, cherry, queso de cabra, nueces y balsámico.

ESPINACAS 10,5€
Brotes, champiñón fresco, cherry, bacon, perlas de mozzarella, piñones y aliño de miel.

ENSALADA BRIE EMPANADO  10,5€
Canónigos, hojas roble, rúcula, brie empanado, aliño clásico, manzana y lascas de parmesano.

ENSALADA DE POLLO 10,5€
Mezclum, queso fresco, pollo crujiente, maíz, zanahoria y aliño especial.

ENSALADA DE QUINOA  10,5€
Quinoa con tomate, pepino, aceituna, pimiento y cebolla morada.

BURRATA CASELLA 15€
Burrata con pimientos asados en nuestro horno, con pesto y foccacias caseras.

ENSALADA TIBIA DE SETAS 12€
Mezclum con setas y gulas salteadas

Entradas

PROVOLETA 10,5€
Queso provolone gratinado .
al horno con laminado de tomate.

CREMA DEL DÍA 6,5€
Prueba nuestra crema casera del día

LENTEJAS AL PEPPERONI 7€
Lentejas caseras con pepperoni

SCAMORZA HORNO 10,5€
Scamorza ahumado gratinado
al horno con laminado de tomate.

CAPAS DE BERENJENAS  10,5€
Berenjenas, boloñesa, mozzarella, bechamel y parmesano gratinado.

EMPANADA CRIOLLA 3,20€
Clásica empanada argentina al horno, rellena de carne con especias.

BERENJENAS NAPOLITANA  10,5€
Berenjenas empanadas, salsa de tomate y mozzarella, gratinada al horno.

TORRE DE VERDURAS 10,5€
Berenjena y calabacín a la plancha con tomate y mozzarella de búfala con aliño de pesto.

TARTAR DE SALMÓN  15,5€
Tartar de salmón y aguacate consalsa vinagreta.

TORTILLA DE PUERROS CASELLA  9€
Puerros dulces, nata, emmental.

Pizzas

Tenemos dos tamaños de pizza: Pequeña / Grande

MARGARITA  7,10€ / 12,5€
La clásica.

JAMONA  7,10€ / 12,50€
La clásica con jamón de york.

VERDURAS AL PESTO 7,10€ / 12,50€
Verduras de temporada
con albahaca y tomate.

CUATRO QUESOS  7,10€ / 12,50€
Gorgonzola, emmental,
gouda y mozzarella

AÑO ENTERO  7,10€ / 12,50€
Anchoas, pimientos rojos y verdes,
champiñones, jamón york.

GORGONZOLA Y MANZANA 7,10€ / 12,5€
Gorgonzola, manzana, y nueces.

BOLOÑESA 8,50€/ 13,90€
Salsa boloñesa , bacon
y champiñones.

PICANTE  7,10€ / 12,50€
Pollo marinado tipo oriental, setas, pimiento y cebolla.

TRUFA  7,10€/ 12,50€
Con mozzarella, tomate cherry y aceite al aroma de trufa.

CEBOLLA Y GORGONZOLA  7,10€ / 12,50€
Con o sin tomate, mozzarella,cebolla y queso gorgonzola.

CAMPEONATO  7,10€ / 12,50€
Con tomate, mozzarella y champiñones.

PEPPERONI  7,10€ / 12,50€
Con tomate, mozzarella y salami picante de Calabria.

SERRANO Y RÚCULA  8,50€ / 13.90€
Con jamón serrano, lascas de parmesano, tomate cherry y rúcula.

Pizza Sin Gluten

MARGARITA 13,5€
La clásica.

JAMONA 13,5€
La clásica con jamón de york.

VERDURAS AL PESTO 13,5€
Verduras de temporada con albahaca y tomate.

CUATRO QUESOS 13,5€
Gorgonzola, emmental, gouda y mozzarella

AÑO ENTERO 13,5€
Anchoas, pimientos rojos y verdes, champiñones, jamón york.

GORGONZOLA Y MANZANA 13,5€
Gorgonzola, manzana, y nueces.

BOLOÑESA 13,5€
Salsa boloñesa , bacon y champiñones.

PICANTE 13,5€
Pollo marinado tipo oriental, setas, pimiento y cebolla.

TRUFA 13,5€
Con mozzarella, tomate cherry y aceite al aroma de trufa.

CEBOLLA Y GORGONZOLA 13,5€
Con o sin tomate, mozzarella, cebolla y queso gorgonzola.

CAMPEONATO 13,5€
Con tomate, mozzarella y champiñones.

PEPPERONI 13,5€
Con tomate, mozzarella y salami picante de Calabria.

SERRANO Y RÚCULA 13,5€
Con jamón serrano, lascas de parmesano, tomate cherry y rúcula.

Pasta fresca

La pasta es fresca y la fabricamos nosotros en nuestro obrador todos los días, puedes elegir entre:

SPAGUETTI  13,95€

TAGLIATELLE 13,95€

RAVIOLI DE CARNE O DE ESPINACAS 14,95€

GNOCCHI 13,95€

Nuestras Salsas

 

BOLOÑESA
Carne picada y salsa de tomate.

TUCCO
Tomate guisado, pimiento y cebolla.

PESTO
Albahaca, piñones, ajo
y parmesano.

BURRO
Mantequilla y parmesano.

RABIATTA
Picantes, con tomate, guindilla,
pimiento y ajo.

PASTA ALLA RUOTA (Para compartir) 29€
Spaghetti servido en queso
Pecorino y nata.

RAGOUT DE RABO DE TORO +1,5€
Salsa de ragout con rabo de toro.

GORGONZOLA
Queso gorgonzola, nata y nueces.

TRUFA BLANCA Y PARMESANO +1,5€
Salteados con Aceite de oliva
con aroma de trufa blanca.

FÁBULA
Setas y gambas salteadas.

VERDURAS SALTEADAS
Verduras de temporada con
salsa soja y sésamo.

POMMODORO FRESCO
Tomate natural salteado con ajo.

SALSA SICILIANA
Con Brócoli, tomate cherry, anchoas, uvas pasas, piñones, ajo y aceite oliva.

Pasta sin gluten

LASAÑA 12,75€
La clásica de carne.

PENNE RIGATE 13,95€
De harina de arroz y maíz con salsa a elección sin gluten.

Ninguna de nuestras salsas lleva harina de trigo, avena, espelta, cebada o centeno.

Take away 10% de descuento 

Las milanesas son caseras y las elaboramos nosotros diariamente con carne de primera calidad.  

PASO 1: elige la base para la milanesa

TERNERA 16€
IBÉRICA 13€
POLLO 12€
SIN GLUTEN 16€
DE BERENJENA 12€

PASO 2: elige el tipo cobertura de la milanesa

CLÁSICA DE TERNERA
La clásica milanesa,
con patatas fritas.

CLÁSICA DE TERNERA BLANCA
Ternera blanca con empanado
especial de pan y parmesano.

MILANESA NAPOLITANA
Tucco, jamón york y mozzarella.

MILANESA TRES QUESOS
Con salsa de tomate, gouda,
emmental y mozzarella.

MOZZARELLA Y TOMATE
Laminado de tomate y mozzarella
de buffala con salsa al pesto.

MILANESA RÚCULA
Rúcula y lascas de parmesano.

MILANESA CASELLA
Con crema de puerros, nata
y queso emmental.

MILANESA A CABALLO
Con dos huevos fritos y
patatas fritas.

MILANESA PROVOLONE
Con laminado de tomate y
queso provolone.

MILANESA SCAMORZA
Con laminado de tomate y
queso ahumado scamorza.

VERDURAS DE TEMPORADA
Mozzarella y pimiento rojo y verde,
cebolla, calabacín verduras.

SALSA CHAMPIÑONES
Cremosa salsa de champiñones.

CLÁSICA SIN GLUTEN
La clásica milanesa, sin gluten, apta
para celíacos, acompañado con ensalada
o patatas fritas caseras.

Carne

TACOS DE SOLOMILLO 19,5€
Solomillo de ternera salteado al vino tinto con ajo y perejil, acopañado de patatas fretas caseras.

CARPACCIO DE SOLOMILLO 18,75€
Carpaccio de solomillo con lascas de Parmesano y rúcula

FILETE DE TERNERA ROSADA 14,5€
Con ensalada o verdura salteada

FILETE DE POLLO 12€
Pechuga de pollo a la plancha.

SOLOMILLO A LA PLANCHA 21€
Solomillo de ternera a la plancha
acompañado de patatas fritas caseras.

HAMBURGUESA CASELLA 14€
100% Vaca madurada de primera calidad sin ningún añadido, con tomate Ibériko, rúcola, queso provolone y pan cristal, acompañado de patatas fritas caseras.

ENTRECOT
Lomo bajo 350 gr. 17,90€
Lomo alto madurado 500 gr. 22€

Postres Caseros

Coulant de Chocolate con bola de helado de vainilla 5,9€
Tarta casera de Queso al horno 5,9€
Tarta casera de Queso con Oreo 5,9
Tiramisú Casero 5,9€
Cheesecake casero con frutos rojos 5,9
Tarta casera de dos chocolates 5,9
Panqueque de dulce de leche 6,9€

Helados Artesanales 

Una bola 4€ dos bolas 6€

Vainilla
Chocolate Belga
Dulce de Leche Porteño con trozos de chocolate
Sorbete de limón
Sorbete de fresa
Sorbete de frutos rojos

Helados Artesanales para llevar 0,5l.

Dulce de leche porteño con trozos de chocolate 9€
Chocolate belga 9€
Vainilla 9€
Mango Osteen 9€
Helado de limón Siciliano 9€

Vinos

ESPUMOSOS
Cava de la Casa 14,00€
Juve&Camps Cinta Púrpura 19,95€
G.H. Mumm 39,90 €
Lambrusco Rosado 14,00 €
Sangue De Giuda 16,50 €

BLANCOS
Momo Rueda, 15,5€
Reboraina, Albariño 17,5€
Arenais Albariño 17,5€
Pinot Grigio Kurtatsch 17,5€
Luis Cañas 15€
José Pariente 18€
Godeval Godello 18,5€
La Trucha 19,9€
Río Negro Gewürztraminer 2016 19€

ROSADOS
Five Roses 17€
Piedemonte 15€

TINTOS
Luis Cañas Crianza 17,90€
Luis Cañas Crianza 0,5 lt. 15€
Hacienda Calavia Crianza 15,9€
Damana 5 2016 16€
Sin Complejos, Ecológico 16€
Maudes Crianza 17€
Postales 18€
Paz Malbec 22,5€
Cair Cuve 18,90€
Amaren 18,90€
Finca Rio Negro 19,90€
Allende 25,5€
Amaren Magnum 36€
Hacienda Calavia Magnum 28€
Aljibes (Cabernet Franc) 18,5€

Horario:

ABIERTO DE MARTES A DOMINGO
13:30 a 16:00 / 20:00 a 23:00
Lunes cerrado

Dirección:

Centro Comercial Los Porches
Calle de la Begonia, 135,
28109 Alcobendas, Madrid

Teléfono:

916 015 705
email:
info@trattoriacasella.com