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Recogidas de pedidos de lunes a domingo de 13:30 a 22:45
HORARIO ESPECIAL CASELLA MARZO 2021
Abierto ininterrumpidamente de 13:30 a 22:00
Pedidos hasta las 22:45
ABIERTO TODOS LOS DÍAS
Debido a la situación actual y la reducción aforo, tenemos establecido un consumo mínimo de 15€ por persona
Ensaladas
ENSALADA MADRE 10,5€
Tomate Ibériko, mozzarella de búfala y albahaca.
ENSALADA DE PERLAS 10,5€
Tomate Cherry, perlas de mozzarella, aguacate y piñones.
RULO DE CABRA 10,5€
Ensalada verde, cherry, queso de cabra, nueces y balsámico.
ESPINACAS 10,5€
Brotes, champiñón fresco, cherry, bacon, perlas de mozzarella, piñones y aliño de miel.
ENSALADA BRIE EMPANADO 10,5€
Canónigos, hojas roble, rúcula, brie empanado, aliño clásico, manzana y lascas de parmesano.
ENSALADA DE POLLO 10,5€
Mezclum, queso fresco, pollo crujiente, maíz, zanahoria y aliño especial.
BURRATA CASELLA 15€
Burrata con pimientos asados en nuestro horno, con pesto y foccacias caseras.
ENSALADA TIBIA DE SETAS 12€
Mezclum con setas y gulas salteadas
Entradas
PROVOLETA 10,5€
Queso provolone gratinado .
al horno con laminado de tomate.
SCAMORZA HORNO 10,5€
Scamorza ahumado gratinado
al horno con laminado de tomate.
CAPAS DE BERENJENAS 10,5€
Berenjenas, boloñesa, mozzarella, bechamel y parmesano gratinado.
EMPANADA CRIOLLA 3,20€
Clásica empanada argentina al horno, rellena de carne con especias.
BERENJENAS NAPOLITANA 10,5€
Berenjenas empanadas, salsa de tomate y mozzarella, gratinada al horno.
TORRE DE VERDURAS 10,5€
Berenjena y calabacín a la plancha con tomate y mozzarella de búfala con aliño de pesto.
TARTAR DE SALMÓN 15,5€
Tartar de salmón y aguacate consalsa vinagreta.
TORTILLA DE PUERROS CASELLA 9€
Puerros dulces, nata, emmental.
Pizzas
Tenemos dos tamaños de pizza: Pequeña / Grande / Sin Gluten 13,5€
MARGARITA 7,10€ / 12,5€
La clásica.
JAMONA 7,10€ / 12,50€
La clásica con jamón de york.
VERDURAS AL PESTO 7,10€ / 12,50€
Verduras de temporada
con albahaca y tomate.
CUATRO QUESOS 7,10€ / 12,50€
Gorgonzola, emmental,
gouda y mozzarella
AÑO ENTERO 7,10€ / 12,50€
Anchoas, pimientos rojos y verdes,
champiñones, jamón york.
GORGONZOLA Y MANZANA 7,10€ / 12,5€
Gorgonzola, manzana, y nueces.
BOLOÑESA 8,50€/ 13,90€
Salsa boloñesa , bacon
y champiñones.
PICANTE 7,10€ / 12,50€
Pollo marinado tipo oriental, setas, pimiento y cebolla.
TRUFA 7,10€/ 12,50€
Con mozzarella, tomate cherry y aceite al aroma de trufa.
CEBOLLA Y GORGONZOLA 7,10€ / 12,50€
Sin tomate, con mozzarella, cebolla y queso gorgonzola.
CAMPEONATO 7,10€ / 12,50€
Con tomate, mozzarella y champiñones.
PEPPERONI 7,10€ / 12,50€
Con tomate, mozzarella y salami picante de Calabria.
SERRANO Y RÚCULA 8,50€ / 13.90€
Con jamón serrano, lascas de parmesano, tomate cherry y rúcula.
Pasta fresca
La pasta es fresca y la fabricamos nosotros en nuestro obrador todos los días, puedes elegir entre:
SPAGUETTI 13,95€
TAGLIATELLE 13,95€
RAVIOLI DE CARNE O DE ESPINACAS 14,95€
GNOCCHI 13,95€
Nuestras Salsas
BOLOÑESA
Carne picada y salsa de tomate.
TUCCO
Tomate guisado, pimiento y cebolla.
PESTO
Albahaca, piñones, ajo
y parmesano.
BURRO
Mantequilla y parmesano.
RABIATTA
Picantes, con tomate, guindilla,
pimiento y ajo.
RAGOUT DE TERNERA +1,5€
Salsa de ragout con rabo de ternera.
GORGONZOLA
Queso gorgonzola, nata y nueces.
TRUFA BLANCA Y PARMESANO +1,5€
Salteados con Aceite de oliva
con aroma de trufa blanca.
FÁBULA
Setas y gambas salteadas.
VERDURAS SALTEADAS
Verduras de temporada con
salsa soja y sésamo.
POMMODORO FRESCO
Tomate natural salteado con ajo.
SALSA SICILIANA
Con Brócoli, tomate cherry, anchoas, uvas pasas, piñones, ajo y aceite oliva.
Pasta alla Ruota
PASTA ALLA RUOTA (Para compartir) 29,90€
Spaghetti servido en queso Pecorino y nata.
¡NOVEDAD! PASTA ALLA RUOTA CON TRUFA Y YEMA (Para compartir) 29,90€
Tagliatelle servido en queso Pecorino con crema de trufa negra, nata y yema de huevo
Pasta sin gluten
Ninguna de nuestras salsas lleva harina de trigo, avena, espelta, cebada o centeno.
LASAÑA 12,75€
La clásica de carne.
PENNE RIGATE 13,95€
De harina de arroz y maíz con salsa a elección sin gluten.
Las milanesas son caseras y las elaboramos nosotros diariamente con carne de primera calidad.
PASO 1: Elige la base para la milanesa y la guarnición: Patatas fritas, Salteado de verduras. También puedes añadir como guarnición, media ración de Pasta fresca con cualquier salsa por 5€.
TERNERA ROSADA 16€
TERNERA BLANCA 19€
IBÉRICA 13€
POLLO 12€
SIN GLUTEN 16€
DE BERENJENA 12€
PASO 2: Ahora elige el tipo cobertura para la milanesa
CLÁSICA SIN COBERTURA
La clásica milanesa sin cobertura.
NAPOLITANA
Tucco, jamón york y mozzarella.
TRES QUESOS
Con salsa de tomate, gouda,
emmental y mozzarella.
MOZZARELLA Y TOMATE
Laminado de tomate y mozzarella
de buffala con salsa al pesto.
RÚCULA
Rúcula y lascas de parmesano.
CASELLA
Con crema de puerros, nata
y queso emmental.
A CABALLO
Con dos huevos fritos y
patatas fritas.
PROVOLONE
Con laminado de tomate y
queso provolone.
SCAMORZA
Con laminado de tomate y
queso ahumado scamorza.
VERDURAS DE TEMPORADA
Mozzarella y pimiento rojo y verde,
cebolla, calabacín verduras.
SALSA CHAMPIÑONES
Cremosa salsa de champiñones.
CLÁSICA SIN GLUTEN
La clásica milanesa, sin gluten, apta para celíacos, acompañado con ensalada o patatas fritas caseras.
Carne
TACOS DE SOLOMILLO 19,5€
Solomillo de ternera salteado al vino tinto con ajo y perejil, acopañado de patatas fretas caseras.
CARPACCIO DE SOLOMILLO 18,75€
Carpaccio de solomillo con lascas de Parmesano y rúcula
FILETE DE TERNERA ROSADA 14,5€
Con ensalada o verdura salteada
FILETE DE POLLO 12€
Pechuga de pollo a la plancha.
SOLOMILLO A LA PLANCHA 21€
Solomillo de ternera a la plancha
acompañado de patatas fritas caseras.
HAMBURGUESA CASELLA 14€
100% Vaca madurada de primera calidad sin ningún añadido, con tomate Ibériko, rúcola, queso provolone y pan cristal, acompañado de patatas fritas caseras.
ENTRECOT
Lomo bajo 350 gr. 17,90€
Lomo alto madurado 500 gr. 22€
Pescado
¡NOVEDAD! MI-CUIT DE SALMÓN 15,50€
Lomo de salmón fresco a la plancha con verduras al wok
Postres Caseros
Coulant de Chocolate con bola de helado de vainilla 5,9€
Tarta casera de Queso al horno 5,9€
Tarta casera de Queso con Oreo 5,9
Tiramisú Casero 5,9€
Panqueque de dulce de leche 6,9€
Nuevos postres!
¡NOVEDAD! Coulant de dulce de leche y con bola de Vainilla 5,9€
Tarta de dos chocolates 5,9€
Pizza de Nutella con fresas plátano para compartir 6,5€
Helados Artesanales
Una bola 4€ dos bolas 6€
Helado de Turrón ¡NOVEDAD!
Vainilla
Chocolate Belga
Dulce de Leche Porteño con trozos de chocolate
Sorbete de limón
Sorbete de fresa
Sorbete de frutos rojo
Vinos
Espumosos
Cava de la Casa 14,00€
Juve&Camps Cinta Púrpura 19,95€
G.H. Mumm 39,90 €
Lambrusco Rosado 14,00 €
Sangue De Giuda 16,50 €
Blancos
Castelo de Medina Verdejo * (Medalla de Oro 2017) 15,50€
Momo Rueda, 15,5€
Reboraina, Albariño 17,5€
Arenais Albariño 17,5€
Pinot Grigio Kurtatsch 17,5€
José Pariente 18€
Godeval Godello 18,5€
La Trucha 19,9€
Río Negro Gewürztraminer 2016 19€
Rosados
Five Roses 17€
Piedemonte 15€
Tintos
¡NOVEDAD! Viña Alberdi 2016 18,50€
Luis Cañas Crianza 17,90€
Luis Cañas Crianza 0,5 lt. 15€
Ramón Bilbao Crianza 16€
Azpilicueta Crianza 16€
La planta crianza 17,9€
Hacienda Calavia Crianza 15,9€
Damana 5 2016 16€
Sin Complejos, Ecológico 16€
Maudes Crianza 17€
Postales 18€
¡NOVEDAD! Trumpeter - Flia Rutini - Malbec-syrah 19 €
Cair Cuve 18,90€
Amaren 18,90€
Finca Rio Negro 19,90€
Allende 25,5€
Amaren Magnum 36€
Hacienda Calavia Magnum 28€
Aljibes (Cabernet Franc) 18,5€
* Medalla de Oro y Premio FIJEV al Mejor Vino de España en Citadelles Du Vin 2017
*Mejor Verdejo del Mundo del 2016 en el Ranking Mundial de Vinos 2016 elaborado por la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores
Horario:
ABIERTO TODOS LOS DÍAS
13:30 a 22:30
Dirección:
Centro Comercial Los Porches
Calle de la Begonia, 135,
28109 Alcobendas, Madrid
916 015 705
email:
info@trattoriacasella.com
