ENSALADEANDO
DE BURRATA
Burrata, rúcula, tomate raf, tomate, cherry confitado, pesto de rúcula, trufa, pesto de albahaca y anacardos
15€
SARDA DE PULPO
Frégola de Cerdeña, Pulpo a la Parrilla, nueces, piñones, tomate confitado, salsa de naranja y miel y salsa sriracha. Pica lo justo.
9€ 15,50€
BELLISSIMA
Spaguetti, tomate seco, tomate cherry confitado, tapenade, aceitunas, alcaparras y ventresca de bonito.
9€ 15,50€
PAPA SALMONE
Salmón marinado y curado en cítricos, jengibre y eneldo, sobre patatas aliñadas con salsa de vitello tonatto
9€ 15,50€
CAPRESE
Mozzarela de Buffala, tomate ibérico, tomate seco, tomate cherry, tomate cherry confitado, pesto genovés y hojas de albahaca.
8€ 14€
GREEN BABY
Brotes de espinaca, champiñón fresco, panceta, tomate cherry, Mozzarela de Buffala, piñones y aliño balsámico de miel.
8€ 14€
EMPEZANDO
CHORIPÁN CASELLA
Pan brioche crujiente, chorizo criollo a la parrilla, chimichurri casero y salsa tuco
5,50€
PROVOLETA
Queso provolone gratinado al horno con láminas de tomate y orégano
11,00€
EMPANADAS
ARGENTINAS
Criolla Especial: Carne de ternera, aceitunas, ciruelas pasas, huevo, pimiento rojo, tamarindo, chiles y miel
Gambina: Gambas, calabaza, tomates cherry confitados y especias japonesas
Chancha: Queso mozzarella, cebolla caramelizada y bacon
3 UD 10,50€ / 1 UD 3,90€
MILHOJAS DE VERDURAS A LA PARRILLA
Berenjena, calabacín, tomate raf, mozzarella de búfala, nueces, piñones y pesto genovés
13,50€
CARPACCIO DE SOLOMILLO
Solomillo de ternera cortado muy fino, con rúcula, alcaparras y lascas de parmesano
10,50€ 19€
NUESTRAS CROQUETAS
(8 unidades)
10€
PASTEANDO
TAGLIATELLE
ALLA RUOTA
(2PAX)
Tagliatelle servido dentro de queso Pecorino, con boletus y salsa tartufata.
29,90€
SPAGHETTI
BOLOGNESA
14,50€
SPAGHETTI
CARBONARA
Con guanciale.
15€
RIGATONI MARINERO
Con gambón y mejillones en escabeche
15,50€
PAPARDELLE
CON STROGONOFF
De secreto ibérico
15,50€
GNOCCHI AL CURRY MASSAMAN
Con langostinos al ajillo. Pica
16€
RAVIOLONI ALL ́ARRABIATA
Pasta fresca rellena con sasa melosa all’Arrabbiata de tomate, cítricos, anchoas y chile.
A elegir el relleno de espinaca y ricotta o de ternera y ricotta. Pica ligeramente
16€
SPAGHETTI CON SALSA DE CHAMPIÑONES
Crema de leche y panceta
14€
* PASTA SIN GLUTEN (PENNE RIGATE)
PARA TODAS NUESTRAS SALSAS: +1€
RISOTTEANDO
RISOTTO DE PULPO A LA PARRILLA
17€
RISOTTO DE BOLETUS, TROMPETAS DE LA MUERTE, FOIE Y TRUFA
18€
LASAÑEANDO
LASAÑA CASELLA
Con berenjenas, patata asada, carne picada marinada en nuestra salsa barbacoa y bechamel de calabaza.
15,50€
* OPCIÓN DE LASAÑA DE CARNE SIN GLUTEN: 14€
PIZZEANDO
BARBACOA CASELLA
Carne de ternera, queso mozzarella, panceta ahumada y nuestra salsa barbacoa secreta
8€ 14€
VERDE
Alcachofas confitadas, espárragos trigueros, queso mozzarella y alcaparras
8,50€ 15€
COCHINITA PAIPÁI
Cochinita pibil, cebolla roja encurtida, jalapeños, queso mozzarella y salsa de chile chipotle. Pica lo justo
8,50€ 15€
FUGAZZELLA
Provolone, cebolla roja, cebolla dulce, aceitunas de Kalamata y tomate seco confitado
8€ 14€
PICCAPOLLO
Pollo marinado en soja y mirin, pimiento, cebolla, queso mozzarella y especias japonesas (sichimi togarasi)
7,50€ 13,50€
SERRANA
Jamón serrano, rúcula, queso mozzarella, tomate cherry y lascas de parmesano
8,50€ 15€
PEPPERONI
Tomate, queso mozzarella y salami picante de Calabria. Pica lo justo
7,50€ 13,50€
JAMÓN Y QUESO
Jamón cocido, tomate y queso mozzarella.
7,50€ 13,50€
TARTUFATA
Queso mozzarella, tomates cherry y salsa de boletus con aceite al aroma de trufa.
7,50€ 13,50€
* OPCIONES SIN GLUTEN PARA TODAS NUESTRAS PIZZAS: +3€
CALENTANDO LA TIERRA
ALBÓNDIGAS DE SECRETO IBÉRICO Y PARMESANO “ALLA NOSTRA NORMA”
Albóndigas de secreto ibérico y un toque de parmesano, acompañadas de frégola sarda y nuestra salsa Alla Norma
14,50€
TACOS DE SOLOMILLO
Solomillo de ternera salteado al vino tinto con ajo y perejil, acompañado de patatas fritas caseras.
19,50€
LOMO BAJO A LA PARRILLA
Lomo bajo Argentino (350 gr. aprox)
21,50€
CRUJIENTE DE POLLO
Con salsas de mostaza y miel
10€
Servicio y Aperitivo 1,80€ Todos nuestros platos pueden contener alérgenos. Para cualquier duda sobre este particular, por favor, pregunten a nuestro Personal de Sala. Todos los precios incluyen IVA.
MILANESEANDO
TERNERA 17€ CERDO IBÉRICO 14€ POLLO 13€
CLÁSICA
La clásica milanesa sin cobertura
NAPOLITANA
Con salsa tuco, jamón york y mozzarella
CHAMPIÑONES
Con salsa cremosa de champiñones
TRES QUESOS
Con salsa de tomate, gouda, emmental y mozzarella
CASELLA
Con crema de puerros, nata y queso emmental
A CABALLO
Con dos huevos fritos
PROVOLONE
Con provolone y laminado de tomate
MOZZARELLA Y TOMATE
Mozzarella de búfala con tomate raf y salsa al pesto
RÚCULA
Rúcula, lascas de parmesano y pesto de rúcula
VERDURAS TEMPORADA
Calabacín, pimiento rojo y verde, cebolla, mozzarella y pesto.
TODAS LAS MILANESAS VAN ACOMPAÑADAS DE PATATAS FRITAS O VERDURAS SALTEADAS
* OPCIÓN SIN GLUTEN PARA TODAS NUESTRAS COBERTURAS: 18€
POSTREANDO
TIRAMISÚ CASELLA
FLAN DE DULCE DE LECHE Y FRESAS ENCURTIDAS
TARTA DE QUESO AL HORNO
TARTA DE GALLETAS OREO CON QUESO
PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE
6€
* OPCIÓN SIN GLUTEN: TARTA DE QUESO FLUÍDA 6€
POSTREANDO
Helados artesanales:
